Enginar Tarifi

Malzemeler

8 adet enginar

2 adet patates

2 adet havuç
1,5 bardak bezelye

1 yemek kaşığı un

1 bardak zeytinyağı (ben yarım bardak sıvı yağ...)

10 adet arpacık soğan

8 adet şeker

2 adet limonun suyu

4 bardak su (ben 3,5 bardak..)

Dereotu

Tuz

Hazırlanışı

Patatesleri ve havuçları istediğiniz biçimde şekillendirin.

Arpacık soğanları soyun.

Limonları sıkıp, yarısından limonlu su yapın. Temizlediğiniz enginarları bu suda bekletin.

Bir tencerede un ile zeytinyağını 2 dakika karıştırın. İçine patatesleri, havucu,bezelyeyi, arpacık soğanları, şekeri, kalan limon suyunu ve tuzu atın. 4 bardak su ilave edin. Kaynayınca, enginarları limonlu sudan çıkarın. Sapları yukarı gelecek şekilde tencereye yerleştirin. Tencerenin ağzını tabakla kapatın. Kısık ateşte 60 dakika pişirin.

Enginarların soğumasını bekleyin. Servis tabağına yuvarlak tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin. Kenarlarına ve üstüne sebzelerinden koyun. Dereotuyla süsleyerek, servis yapın.

veeeee... Afiyet olsun...

İlk olarak bize gelen bir mail de faydalarını okuduğumuzda mutlaka en az haftada bir tüketmemiz lazım demiştik

ama bir türlü gözümüz kesmiyordu 

kesinlikle yiyemeyiz kereviz fln.bu tarz sebzeler bizim damak tadımıza göre değil diyorduk

ama bu tarif gerçekten çok güzel enginarın tadını tamamen değiştiriyor şimdi Nilde çok seviyor bezelyeler havuçlar üzerinde süslü süslü en çokta görünüşünü seviyor..

Yılın birkaç ayı pazarlarda bulunuyor Nisan'dan Mayıs sonuna kadar bol bol tüketilmeli

Sayısız faydalarından birkaçı;

Karaciğer ,böbrek ve safrakesesinin çalışmasına aynı zamanda iyileşmesine yardım eder

Bedeni ve ruhi bitkinliği giderir

Sarılıkta faydalıdır

Şeker hastaları için çok faydalıdır

Kandaki şeker miktarını ayarlar

Vücuda dinçlik verir

Sinirleri güçlendirir

Damar sertliği ve kalp hastalığını önler

Kandaki üre ve kolestrolü düşürür

İdrar söktürür

Börekteki kumların dökülmesine yardım eder

Romatizmanın şikayetlerini geçirir

Mide ve bağırsakları temizler

İshali keser

Yani sağlıklı ve genç kalan bir beden için enginarı sofranızın baş tacı edin....